微波爐蒸魚的做法？微波爐怎麽蒸

本篇文章給大家談談微波爐蒸魚,以及微波爐蒸魚的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 用微波爐來蒸魚注意什麽？
• 微波爐可以蒸魚嗎 能不能用微波爐蒸魚
• 微波爐怎麽蒸魚?
• 微波爐怎樣蒸魚
• 怎樣用微波爐蒸魚
• 用微波爐怎麽蒸魚

Q1：用微波爐來蒸魚注意什麽？

用微波爐來蒸魚需注意：盤子不要大過微波爐，最好有陶瓷的，金屬千萬不要用，時間不要過長。

微波爐蒸魚的做法如下：

一、材料：

鱸魚550克、薑30克、幹辣椒8個、蔥1根、香菜5克、食鹽4克、蒸魚豉油2湯勺、花生油2茶匙、料酒2湯勺。

二、做法：

1、蔥段一部分切成圓柱形整齊碼在盤上，一部分蔥段切絲，薑切片。

2、將魚背用到切上幾刀，切成孔雀開屏狀，抹上料酒、食鹽，為了更好去腥，剩下的薑片插入魚肉縫裏麵。

3、為了更好的受熱均勻，將魚立起來放入微波爐，按蒸魚鍵，10分鍾。

4、蒸好的魚放平，放上蔥絲、辣椒絲，淋上蒸魚豉油，要保證魚的每個部分都要淋到。

5、鍋裏入油，燒熱，均勻淋到魚上即可。

Q2：微波爐可以蒸魚嗎 能不能用微波爐蒸魚

1、微波爐可以蒸魚 微波爐蒸魚，顧名思義即用微波爐製作的魚。

2、主要食材是各種魚，製作簡單方便，菜品營養價值高。四季皆宜食用。微波爐蒸魚要把控好時間，不要太長，一般十分鍾左右即可，主要視魚的大小和微波爐的種類而定。在蒸魚時，調料一定要足，這樣蒸出來的魚味道才鮮美，營養價值高，人看著也想流口水。

Q3：微波爐怎麽蒸魚?

材料：一條鯽魚或鱸魚，鹽，色拉油，料酒，生薑，小蔥，李錦記豆豉蒸魚醬油！

買一條鯽魚（洗頭魚）或者鱸魚更好，不要太大的魚，怕蒸不透，最好是新鮮的活魚！去鱗去內髒去鰓，魚背上兩邊各開三刀。完後洗幹淨瀝幹水。

切點薑絲，小蔥洗幹淨一部分打成結，一部分切成蔥花待用。

魚身上，肚子裏頭均勻抹上鹽，肚子裏滴點料酒，我還灑了點胡椒雞精，把準備好的薑絲，蔥結塞到肚子裏，好了，把魚放到微波爐專用蒸鍋裏，再放到微波爐裏，高火，5分鍾。OK（不過好象微波爐功率不同，還有魚大小不同，我自己家的用了7分鍾，爸媽家的用了10分鍾，總之停後拿出來看看，主要看魚的眼珠子，變白並且突出來就好了！火候差了點你就再塞進微波爐裏轉個幾分鍾，反正時間就是從5-12分鍾吧，足夠了）

別忙重要步驟在後，把蒸好的魚挪到盤子裏，身上淋上李錦記豆豉蒸魚醬油（我試過這個牌子的最正點，價格7.8元），色拉油放火上熱到7成熟（微微冒煙），馬上從頭到尾澆到盤子裏魚身上，隻聽見茲拉一聲響，嗬嗬，最後灑上蔥花端到餐桌上

微波爐蒸魚不及水蒸魚可口，但比較快捷，簡單方法是：

1、將魚除鱗、內髒等水洗幹淨，如果魚大一點的（一斤以上吧）給魚的兩邊打上幾道斜

的刀花（不要太深）不割穿魚腩為準，魚腩穿了不好看;

2、兩三棵蔥整條墊底，魚放上麵（吃的時候可以拿走）；

3、魚用鹽、酒、糖、生抽或蠔油等調味品醃一下，上麵撒點薑絲、香菇絲、等配料；

4、用密封一點的容器裝魚避免水份蒸發，碟子裝的可套到專用保鮮袋裏麵，水份蒸發了不好吃；

5、一斤左右的魚一般用時4-5分鍾，不宜蒸過頭否則不好吃，寧可一次設定時間未熟的話再補少許時間蒸一次，這就看您靈活掌握了，因為爐的功率、魚的大小、厚薄有所差異的。

Q4：微波爐怎樣蒸魚

主料：魚

配料：料酒 蔥 薑片

1.把魚清理幹淨，再把水空幹， 　

2.臨做前的時候，在魚身的兩麵各劃三刀，接上就在劃刀處的肉上，魚腹內，魚頭內都抺上鹽，不用太多，

3.接著就倒一點料酒在魚身上，讓整條魚都能沾上就行，

4.準備一點小蔥，切成小蔥花，備用。 　

5.然後切幾片薑片（薄薄的就行），夾在劃刀處，每處夾一片就OK,再切一點薑絲，放在魚腹和魚頭內，最後在魚身上灑一點薑絲，基本就差不多了。 　

　我一般用微波爐蒸魚，上述步驟完成後，就貼上保鮮膜（不用醃），紮幾個洞，放到微波爐裏，我一般買八九兩重的魚，高火6分鍾就可以，魚肉嫩的很。

6.魚蒸好後，取出，把保鮮膜撕掉，灑上蔥花

7.倒兩小湯匙生抽淋在魚身上，

8.另取一小碗裝一點油放到微波爐內高火加熱45秒，或者在炒鍋內加熱後淋在魚身上即可。

Q5：怎樣用微波爐蒸魚

微波爐蒸魚方法1

難度：切墩(初級)時間：30-45分鍾

主料：魚1條

輔料：橄欖菜2大匙，薑絲10克，蔥花少許，紅辣椒粒少許，鹽1/4小匙，生抽20ml，料酒1/2大匙，糖少許，胡椒粉少許，油1大匙

製作步驟：

1.新鮮魚去鱗、內髒，衝洗幹淨；在魚身上橫刀劃幾刀，將鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚身和刀口處，醃10-15分鍾；

2.在魚的表麵和肚子裏鋪上薑絲；

3.調入生抽、糖和料酒，在魚身上均勻地鋪上橄欖菜和紅辣椒粒；

4.用微波爐保鮮紙封好，然後在保鮮膜上紮上一個洞；

5.放入微波爐高火4-5分鍾（我的微波爐是800w的）；

6.魚蒸熟後小心的拿開保鮮紙；

7.將蔥粒鋪在魚上，燒鍋裏放油燒至油開始冒煙，馬上將熱油淋到魚上，即可。

微波爐蒸魚方法2

主料：魚

配料：料酒蔥薑片

1.把魚清理幹淨，再把水空幹，

2.臨做前的時候，在魚身的兩麵各劃三刀，接上就在劃刀處的肉上，魚腹內，魚頭內都抺上鹽，不用太多，

3.接著就倒一點料酒在魚身上，讓整條魚都能沾上就行，

4.準備一點小蔥，切成小蔥花，備用。

5.然後切幾片薑片（薄薄的就行），夾在劃刀處，每處夾一片就OK，再切一點薑絲，放在魚腹和魚頭內，最後在魚身上灑一點薑絲，基本就差不多了。

我一般用微波爐蒸魚，上述步驟完成後，就貼上保鮮膜（不用醃），紮幾個洞，放到微波爐裏，我一般買八九兩重的魚，高火6分鍾就可以，魚肉嫩的很。

6.魚蒸好後，取出，把保鮮膜撕掉，灑上蔥花

7.倒兩小湯匙生抽淋在魚身上，

8.另取一小碗裝一點油放到微波爐內高火加熱45秒，或者在炒鍋內加熱後淋在魚身上即可。

Q6：用微波爐怎麽蒸魚

1、將魚洗淨，雙麵化兩道，抹上醬油或者鹽醃製備用；

2、將洗好的蔥切小段、薑切片、蒜切段備用；

3、待魚醃製十五分鍾後，將薑片、蔥白放入魚肚及魚背，在魚身上撒上豆瓣醬，放上蒜苗；

4、加適量水，放入微波爐八分鍾中火蒸熟食用即可，可根據個人口味放入辣椒醬、豆瓣醬等。

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