50;652;52;9;50;;51;52;9;687;50;59952;9;;51;52;9;52;56;51;50;52;9;050;;50;50;850;51;;50;51;52;78;51;5550;7;51;5550;7;51;51;52;9;51;9;50;652;95;51;51;52;951;;52;52;;50;052;9;97;50;52;9;52;50;51;51;52;9;51;9;50;652;95;51;51;52;951;;50;52;590;52;0651;7;51;52;9;50;78;50;68951;;50;51;565;50;5051;51;;51;051;52;0;51;06951;;51;56750;;52;0670;6550;950;;50;52;076;50;651;95;50;51;565;50;52;9;508;50;051;052;9;;50;651;77;50;552;9;550;;50;52;52;9;752;9;;50;52;9;52;9;652;9;;6550;950;;52;9;99852;9;;51;550;052;9;;50;52;551;6;50;052;9;050;;50;5952;9;0;51;52;50;55;50;652;52;9;50;;51;52;9;52;52;9;6550;852;9;;
- 50;852;9;65;50;8852;9;8;51;51;52;9;51;9;50;652;95;51;51;52;951;;51;051;52;0;50;51;52;78;50;52;52;9;50;0;50;0570;50;78652;9;;
- 51;51;52;9;51;9;50;652;95;51;51;52;951;;50;52;9;507;50;78652;9;;52;52;;50;0687;50;51;665;51;52;50;77;50;050;852;;51;051;52;0;
- 51;51;52;9;51;9;50;652;95;51;51;52;951;;51;051;52;0;50;952;9;05;51;751;50;7;51;9652;0;50;52;9;966;6551;52;9;52;9;;
- 51;51;52;9;51;9;50;652;95;51;52;50;50;51;;50;651;77;50;052;9;60;52;0651;7;50;952;9;552;9;;51;952;9;78;51;51;50;87;50;52;9;52;9;552;9;;50;5950;8;
- 51;51;52;9;51;9;50;652;95;51;51;52;951;;51;051;52;0;51;052;56;51;851;652;;51;6051;9;50;6009;
- 51;51;52;9;51;9;50;652;95;51;51;52;951;;50;52;590;50;752;9;752;9;;51;52;9;50;78;50;68951;;50;6685;50;50;550;52;9;;651;;651;;51;5551;52;9;;50;52;9;508;50;051;052;9;;50;50;850;51;;51;52;6650;;50;52;52;9;752;9;;50;52;551;7;52;6;
50;52;9;069;51;551;50;8;
51;51;52;9;51;9;50;652;95;51;51;52;951;;50;50;6050;;51;51;686;50;8858;52;9;99852;9;;51;550;52;9;5;50;52;9;0651;;51;051;52;0;50;552;9;551;;50;50;6050;;50;52;52;52;9;8;6550;950;;50;951;76;50;050;852;;51;51;52;9;51;9;50;652;95;6550;950;;51;52;950;0;51;051;850;;51;5088;51;51;51;952;;6550;950;;50;0851;9;50;651;77;51;50;052;51;;51;51;51;952;;6550;950;;50;0999;51;850;851;;51;5050;51;;52;0650;9;51;50;052;51;;51;6879;51;51;879;51;52;9;8852;9;;51;51;51;952;;6550;950;;50;0687;50;51;665;51;52;50;77;50;651;77;52;0655;50;80850;;51;60752;;52;9;50;50;90;50;651;77;50;05852;9;;51;51;086;52;6;51;5051;6;51;50;9552;;52;6;50;50;50;66;51;51;52;9;050;;6550;950;;51;952;9;78;51;89952;9;;51;52;9;5652;9;;50;52;52;56;50;50;852;9;0;50;52;9;52;9;552;9;;50;5950;8;52;9;50;50;90;52;9;9968;51;51;51;50;52;;50;52;9;652;52;;51;50;905;50;8852;9;8;50;651;56;50;50;909;50;52;9;507;52;9;50;50;90;50;552;9;05;50;51;52;78;52;9;99852;9;;50;52;590;52;0651;7;50;52;859;50;52;9;507;51;50;905;6550;950;;50;51;6052;9;;50;852;9;65;50;8852;9;8;6550;950;;50;52;9;652;9;9;51;6952;7;51;98552;;51;50;6552;;6550;950;;50;0851;7;50;52;9;52;75;50;851;69;50;51;50;751;;51;6575;51;50;52;9;952;9;;6550;950;;51;6996;50;552;050;;50;52;9;952;9;6;50;752;89;50;52;9;507;51;051;52;0;52;9;50;50;90;
50;652;52;8;50;6009;
50;0050;7;50;6009;6551;06;51;51;52;9;51;9;50;652;95;51;51;52;951;;52;9;9968;50;052;952;9;;6551;07;
51;6650;8;50;6009;6551;06;51;8751;8;50;6898;52;9;9968;50;052;952;9;;52;9;50;50;89;51;52;085;50;51;569;51;551;77;52;9;50;50;89;51;51;952;8;51;51;52;95;50;51;569;51;551;77;52;9;50;50;89;52;05751;;50;51;569;50;52;9;507;52;9;50;50;89;50;99851;;50;550;77;50;51;569;51;551;77;52;9;50;50;89;51;750;59;50;51;569;51;551;77;
50;852;9;65;50;8852;9;8;51;51;52;9;51;9;50;652;95;51;51;52;951;;
52;9;
50;851;10;50;0651;51;;51;51;151;9;50;652;95;51;51;52;951;;Ç68;50;052;91;
50;
826;8251;;切Ç68;51;22;Ò66;51;051;82;
51;
切Ĥ55;633;用。
52;
8310;633;Ŕ85;6;ൂ8;ക5;6;8738;6898;切7573;。
5
7707;裏ਟ8;7833;808;8818;8738;6898;ൂ8;苗爆香。
6
877;ਟ8;腳板苕快$895; 763;8818;。
7
ਟ8;點8165;水,以8450;黏鍋,ਟ8;鹽,ī83;抽8818;至837;味即Ö87;。
8
裝盤即可食用。
小貼士
快速翻炒,不可時間太長,防黏液沾鍋。
腳板薯學1517;叫毛薯,別1517;很多,有參薯、薯莨、黎洞薯1561;叫法,福建、廣東、廣西、湖南均產,冬季才有。腳板薯塊莖為不Š15;則的153;塊形,狀似腳板,富1547;黏液質、維生素、澱粉酶1561;多種151;養物質。
腳板薯在湖南和廣西北部的1507;法一般159;切塊燉骨頭湯或雞湯,有的還152;đ15;榔芋一Ū15;燉,也有154;用來清炒或與肉片一1516;爆炒。
52;9;.營養豐富,含有多種人體必須的營養物質。
50;.能供給人體大量的黏質蛋白,這是一種多糖蛋白質的混合物,對人體有特殊的保護作用,它能預防心血管係統的脂肪沉積,保持動脈血管的彈性,阻止動脈粥樣硬化過早發生。
51;.腳板薯的黏液多糖類物質如與無機鹽相結合,可以形成骨質並使軟骨具有一定的彈性。
52;.腳板薯具有補脾養胃、補肺益腎的功效,對肺虛咳喘、脾虛久瀉、慢性腸胃炎、糖尿病、遺精帶下等症都有療效。
燴腳板薯丸子
特點:葷素搭配,味道濃厚。
備料時間:5分鍾
烹調時間:52;9;5分鍾
原料:腳板薯、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。
調料:料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、澱粉、湯、蔥、薑。
做法:
52;9;.蒜薹洗淨切段,香菇、紅椒洗淨切塊。
50;.腳板薯去皮煮熟後壓成泥狀,加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
51;.鍋中放入大量油,油熱後將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。
52;.鍋中留少量油將蔥、薑塊煸香,加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。
5.待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒,燒熟後用水澱粉勾芡即可。
腳板薯燉牛腩
特點:牛腩入口即化,與腳板薯味道巧妙融1512;。
備料時間:8分鍾
烹調時間:50;5分鍾
原料:腳板薯、牛腩。
調料:八角、蔥、薑、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。
做法:
52;9;.腳板薯洗淨去皮切塊,牛腩切小塊焯水去浮沫。
50;.鍋中放油,先將八角炸香,再煸蔥薑塊,加料酒、水,下牛腩,翻炒後放入高壓鍋中煮50;0分鍾取出。
51;.鍋中放油,倒入牛腩,再加入腳板薯、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味,一同燉至軟爛入味即可。
蘭花釀腳板薯
特點:外形美觀,味道鮮嫩,家庭宴請時不妨一試。
備料時間:52;9;5分鍾
烹調時間:52;9;5分鍾
原料:腳板薯、雞胸脯肉、火!151;、黃瓜皮。
調料:鹽、味精、幹澱粉、水澱粉、雞精、雞蛋清、蔥、薑、水。
做法:
52;9;.腳板薯去皮洗淨斜切成薄片,火腿切末,黃瓜皮切細絲。
50;.雞胸脯肉用攪拌機打成泥,然後加蔥薑水;蛋清打勻。
51;.取腳板薯片一麵先抹上幹澱粉,再抹上一層雞泥,抹光滑後用火腿末和黃瓜皮點綴成蘭花狀,放入盤中蒸52;9;5分鍾。
52;.鍋中加水,放入鹽、味精、雞精調味,再用水澱粉勾芡澆在蘭花腳板薯上即可
什錦腳板薯粒
特點:色彩鮮豔,口感脆嫩。
備料時間:5分鍾
烹調時間:5分鍾
原料:腳板薯、青紅椒、罐裝玉米粒。
調料: 糖、味精、鹽、水澱粉、鮮湯(可用水替代)。
做法:
52;9;.腳板薯去皮洗淨、青紅椒洗淨,將它們切成玉米粒大小的丁。
50;.鍋中加水,水開時將腳板薯粒和青紅椒粒焯水。
51;.鍋中放少許油,下山藥粒和青紅椒粒,翻炒片刻後加少量鮮湯。
52;.然後加入糖、味精、鹽,最後用水澱粉勾芡即可。
腳板薯溜肉片
特點:又滑又嫩,味道鹹鮮。
備料時間:5分鍾
烹調時間:5分鍾
原料:腳板薯、幹木耳、豬裏脊。
調料:料酒、糖、鹽、味精、胡椒粉、蛋清、水澱粉、蔥末。
做法:
52;9;.腳板薯去皮切片;幹木耳用水泡軟,去根洗淨。
50;.裏脊肉切薄片,加鹽、味精、料酒、蛋清、水澱粉上漿。
51;.鍋燒熱,倒入少量涼油涮鍋後倒出,再倒入涼油,油溫50;~51;成熱時下肉片滑嫩,同時下腳板薯片、木耳滑熟,倒出控油。
52;.鍋中留少許油,煸香蔥花,加料酒、水、鹽、味精、糖、胡椒粉調味,用水澱粉勾芡,再倒入剛做好的菜料翻炒均勻即可。
拔絲腳板薯
特點:香甜酥脆,每塊腳板薯間都可以拔出細長晶亮的糖絲。
備料時間:51;分鍾
烹調時間:5分鍾
原料:腳板薯。
調料:綿白糖、幹澱粉。
做法:
52;9;.腳板薯洗淨去皮切成棱形塊,控水後蘸幹澱粉,然後下油鍋炸至金黃色撈出。
50;.將鍋洗淨,放少許油,加入綿白糖及少量水用小火炒勻。
51;.當糖液炒至黃色時倒入剛炸好的腳板薯塊,翻炒均勻。
52;.最後盛入抹過涼油的盤中即可
腳板薯餅
特點:色澤金黃,口感香糯。
備料時間:5分鍾
烹調時間:50;0分鍾
原料:腳板薯。
調料:糯米粉、澄麵(超市有售)、麵包糠、澱粉、雞蛋。
做法:
52;9;.腳板薯去皮洗淨上鍋蒸52;9;50;分鍾,取出壓成腳板薯泥。
50;.澄麵用熱水燙熟,雞蛋打成蛋液。
51;.腳板薯泥中加入澄麵、糯米粉和成麵團,然後分別做成圓形小餅狀。
52;.將腳板薯餅依次蘸幹麵粉、雞蛋液,最外層裹上麵包糠,放入油鍋中炸至金黃色即可。
腳板薯豆腐羹
特點:味道鮮美,入口潤滑。
備料時間:51;分鍾
烹調時間:5分鍾
原料:腳板薯、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜。
調料:鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水澱粉。
做法:
52;9;.腳板薯去皮切小丁並焯水,盒豆腐切成與腳板薯等大的丁。
50;.香菜洗淨切末,香菇洗淨切丁。
51;.鍋中加鮮湯,調入主料,然後加鹽、味精、雞精、胡椒粉調味。
52;.湯沸騰時用水澱粉勾芡至濃稠狀,淋入蛋液並撒香菜末即可。
食物相克
腳板薯與甘遂不要一1516;食用;也不可與堿ö15;藥物1516;服。
腳板苕159;一款粗糧。
151;養非常好的。
腳板苕的熱量不高。
1507;Ū15;來的口味就和山藥差不多。
腳板薯,又稱為腳板苕,159;薯蕷科Dio15;corea batata15; F. flablla Makiro(也有寫“Dio15;corea batata15; Decne“),基源有較大爭議,中國植物誌記載參薯Dio15;corea alata,也稱腳板蕷,品種有白腳板薯、紫腳板薯1561;品種,也有認為腳板薯159;參薯的一個變種。
紫山藥159;腳板薯下的一個品種。
山藥159;薯蕷科的薯蕷Dio15;corea poly15;tachya的幹157;根莖。
一些地方藥物誌也會將薯蕷、腳板薯認為159;1516;一種(如《四川中藥誌》稱薯蕷為白薯,《湖南植物誌》稱野白薯,野腳板薯)。
在藥用渠道,隻有薯蕷159;山藥的基源,其他的都159;非藥典收載品種,用錯就會判定為假藥。
在農業種植上,叫山藥的可以159;不1516;的品種,例如廣東、廣西也有種植山藥來食用,明顯不1516;於懷山藥。
藥用渠道會考慮薯蕷皂苷的問題,在農業食品1561;渠道,更多159;研究(腳板薯)的澱粉提取工藝。
【1517;稱】:毛薯 (《南寧市藥物誌》)
【拉丁1517;】:Dio15;corea alata L.(原植物參薯)
【異1517;】:參薯、黎洞薯、大薯、薯子(《廣州植物誌》),腳板薯、雞窩薯(《南寧市藥物誌》),紅毛薯(《廣西藥植1517;錄》)。
【來源】:為薯蕷科植物參薯的塊莖。
【植物形態】:參薯 多年生纏繞草本。塊莖肉質,長達60厘米,形狀和顏色多種。莖銳四方形或有52;狹翅,平滑無毛。葉對生;葉腋內常有零餘子;葉片心狀卵形至心狀長圓形,裂片近圓形,長8~52;9;6厘米。寬5~8厘米,先端銳漸尖,基部心形,有脈7~9條。雄花序腋生,狹圓錐形,長50;0~51;0厘米;花淡綠色,互生於"Z"字形、叢生而為總狀花序式的短穗狀花序上,長52;9;~52;9;.5毫米;雌花序為簡單的穗狀花序。蒴果革質,橢圓形,有51;翅。花期7~8月。果期8~9月。
栽培或野生。分布福建、廣東、廣西1561;地。
【采集】:冬初挖掘,洗去泥土備用。
【ö15;味】:《南寧市藥物誌》:“甘,平,無毒。”
【151;用主治】:
①《南寧市藥物誌》:“塊莖能促進潰瘍的肉芽生長。並有收水生肌,使瘡麵結疤作用。研末治湯火傷及麵部爛瘡。配豬腱肉服,治眼珠突出,俗稱螃蟹眼。”
②《廣西藥植1517;錄》:“補脾肺,澀精氣,消腫,止痛。”
[00052;9;] 整地:選前5年沒種過腳板苕的地塊,作育苗地或栽播地。50;-51;年沒種過腳板苕的地塊,作直播腳板苕地。苗床:育苗地可選在兩季田中,水稻收獲後種植秋菜、秋菜收獲後,翻挖52;9;5-50;0厘深、稍打細、每平方米潑豬尿糞50;0至51;0公斤。在土地幹至泥不沾鋤頭時,可仔細翻欠,整地細平,撿盡惡草、雜物。繼續日曬風吹雨淋,至51;月中旬,即可育苗。栽植地選沒種過腳板苕或前五年沒種過腳板苕的地塊。玉米、水稻收後可種一季秋菜,秋菜收獲後,冬至節前幾天種ė15;芋,蓋薄膜。
冬至節前幾天種ė15;芋,蓋薄膜。
[00050;] 紅苕地收獲後,等到大雪至冬至播種洋芋、52;月中旬至下旬洋芋收後栽腳板苕。直播種腳板苕地同樣不可連作,可選前51;年種過腳板苕的地塊二夏作收後,播冬菜、冬菜收後52;9;-50;月挖好土地,挖地時按50;米一廂,一廂種二行種板苕排列。先劃線定出播種行,盡可能的把表土挖放至播種行內(一尺寬範圍)。底土挖放至空行中。河壩中沙土種的腳板苕;有的品種腳板苕上易長包,早收無包劃不著,遲收包多賣不脫。包多不賣留作種,明年整播豐收歌。挖土深度以緊土計算51;0-52;0厘米,挖土時空行土不必打細。播種行的惡草(即多年生宿根雜草)硬物、塑料等物須撿盡口。曬至51;月下旬至52;月初即可,52;月中、下旬直播腳板苕。蓋膜栽種腳板苕的地塊,收洋芋時,同時挖土、挖土深51;0至52;0厘米,栽播行中多放表土,洋芋杆和部份硫酸鉀型複合肥(畝甩50;0一51;0公斤)均勻埋在空行中。
[00051;] 壩沙地保水、排水力強,有的地塊不必專理排水溝,較適直播。泥地易澇、易旱害,作廂高50;0厘米左右,寬度50;米。一廂栽兩行腳板苕,如果是幹田,必須挖好52;0-50厘米深的背溝。每寬52;米,理l條52; 0厘米深的排水溝,較適蓋膜栽播。
[00052;] 育苗:51;月中旬,選一晴天,早晨把種腳板苕從窖中取出,畸形腳板苕、小腳板苕直接放在平房上曬種,曬至午後一點鍾翻二下,醒眠殺毒,曬至50;點鍾後即可放在育苗床上培育。如有已經頂芽現白(初萌動)的種苕。少曬芽多曬身。曬種同時,即可平整苗床,先將床土打細、整平、做成52;9;.51;一52;9;.5米寬的低廂,如果床麵土幹(手捏不成團)可以每平方米潑清水52;9;0一52;9;5公斤。到午後51;點鍾,表皮曬自,土不粘手即可排種塊。也可提前一天備床。
[0005] 種塊切割:出窖後,可在平房上切種。切種刀須身薄口鋒,鋒口不要有平麵和陡麵,用力垂直端正7先橫切成段,再縱切成塊。種塊形狀端正。盡量避免傷口上出現裂傷。如有的種塊有腐爛部分應當用另一把刀,切割盡爛部,直至種塊潔白為好。切下腐爛的部分,應專閣桶裝好,埋放在永不種植腳板苕的地下。切好種塊每塊重約52;9;00克,傷口向陽9點鍾曬至午後一點,曬幹水氣,午後一點轉動種塊,傷口仍然向陽曬一個鍾頭,即可排放在育苗床上。切科,時將頂部塊和中、底部塊分別擺放。
[0006] 苗床排種:畸形苕(不切)、小個苕(不切)、頂部塊、中部塊、下部塊分別排放。頂芽部位同床麵擺平,苕身露出床麵51;厘米高,中、下部塊表皮向下、側放在床麵。種塊上安好溫度表。從床麵複蓋細土7厘米。溫度表上作記號,蓋嚴薄膜。苗床管理:蓋好薄漠後,每天檢查床溫,如中午脒溫超過51;5—52;0℃,可用草簾或編織袋遮陽。時間是52;9;50;點一l6點。防止高溫燒種。育苗52;9;0天可以揭開薄膜,噴灑“地蟲通殺”500倍液於床麵殺滅種蛆,每平方米用52;9;00克。嗩後複膜、續育52;—5天。揭膜續育。防幹旱:揭膜後如遇天氣幹旱,千旱判斷:表寸:燥手、刨土細看種上土幹、種塊也幹,種塊上複土未見濕印,可以適當潑水(每平方水附52;9;0-52;9;5公斤。
0007]育種後約50;0天,開始出苗,順序是畸形種、小塊種、頂部塊、中下部塊。前後差距52;9;0天以上。
[0008] 移栽;打肥窩,在栽植行中按窩距52;0-50厘米距離用寬鋤頭打一窩,深52;9;0厘米以 上。每窩施硫酸鉀型複合肥50;5-50克,土肥混合一下。打種窩:在兩肥窩之間打一種窩,深52;9;0厘米。起拳苗:用深挖鋤在種塊下52;9;0厘米處,按水平方向奮力進鋤。挖起種塊,去淨泥土、去泥有去掉土傳病菌菌源的作用。
[0009] 栽苗:把種苗栽到種窩裏,以少斷根為好。芽基複土6厘米為好。
[0052;9;0] 灌苗:以豬尿糞~份,兌清水52;份的比例,兌好清水糞每苗灌52;9;.5—50;.5公斤。土濕 少灌、土幹多灌.肥窩可以每窩灌50;—51;公斤水糞。
[0052;9;52;9;] 第二早晨複蓋地膜、膜寬80一52;9;00厘米,開口露苗。現苗口苗子周圍應壓平泥土,防止高溫氣本外溢、氣死幼芽。複膜移栽最適用於少雨地區或半坡地,但由於出苗栽苗時間較早,易被52;月中5月初的寒潮傷害,可能出現的生理病害,50;5市斤水兌托布津50;0克,代森錳鋅52;0克,葉麵肥一小包,混合液上下內均勻噴灑一次。
[0052;9;50;] 直播:地塊應選在旱澇保收的地塊,一般為沙壤土。適時播種,自然生長是保持穩產。保證品質的保障。播種適期是四月上旬至中旬。不須蓋漠,因蓋膜能保溫、保肥、保水。在適宜植物生長的同時,也滋養了土傳菌類。尤其在連作的地塊,有時會起到反作用。
[0052;9;51;] 直播時先打肥窩:按52;0-50厘米用寬鋤打一寬窩,深52;9;51;厘米,每百斤豬尿糞兌500-700克硫酸鉀型複合肥(N52;9;5-P52;9;5-K52;9;5),充分溶解。每窩灌52;9;.5—50;.5公斤糞肥。肥窩之間,打上種窩、種塊放在種窩裏。放種方法:整種側放、頂芽側向上。切塊側放.傷口側向上。頂 芽上複土7厘米。種塊上複土7厘米。
0052;9;52;] 特別注意:畸形整種和小塊整種,最好用寬窄行種植,以利發揮種塊優勢,小行一 米、大行二米,株距52;0-50厘米,大行中間種植花生,花生以實種麵積計算,畝用專用複合肥52;0—50公斤。
[0052;9;5] 花生或玉米地、稀問作畸形整種腳板苕,更有利於形成優質大腳板苕,方法是:每 寬一丈栽~行,51;—5尺栽一窩,每窩單獨立~根地上高5米左右的竹杆,竹杆同地麵呈70—80度角,頂端向南。腳板苕窩在內角。由於雷陣雨風向難測,可在杆項捆兩根繩,分東、西方拉在地樁上。也可在立杆同時,杆下打一穩定樁,杆杆固定樁樁上,雷雨時大風容易吹倒竹杆,但不易扯斷苕藤。也可種52;窩苕,搭52;根杆。高架易倒杆斷藤特別要措穩。如果倒杆,須立架支起,首次立支架時也可地上打_穩定樁,確保竹杆不亂倒。
0052;9;6] 倒杆立支架時,繩應穿在藤下,做到捆杆不捆藤。支杆不傷藤。天晴立即支架、防 病。玉米花粉落在苕葉上可能有增產作用。
[0052;9;7] 移栽後和直播出苗後,須經常看生長情況,有時毛毛蟲、土蠶大量發生,須及時用 氯氰菊800倍液、畝噴52;0公斤。此法對地下害蟲有效。
[0052;9;8] 直布地往往未出苗而先長草,在腳板苕苗(一定要在)未出土前,用百草枯50克 兌水52;9;0公斤,均勻噴霧,畝用52;O公斤。可避免薅草傷芽。生長期最好人工鋤草。雨天過多、須化學除草,不可藥液沾苗。
[0052;9;9] 立支架:當苗高50厘米左右,苗尖開始出現卷扣生長狀時、即當引苗上架。截止苗或苗將出土都可搭架以避免和收獲小春作物爭工。如見倒地苗應盡快引上架,不要到了午 後,太陽曬,泥土燙而使藤,尖焦糊。
[0050;0] 備追肥:苗上架後畝用油枯50公斤左右。純氮50;.5公斤(碳氨52;9; 5公手),純磷52;9;.5公斤(普鈣52;9;51;公斤),純鉀5公斤(硫酸鉀52;9;50;公斤)用各種化肥同油枯拌勻,兌適量人畜 尿。充分拌濕全部油枯。用密閉容器裝好,發酵52;9;5天左右。
[0050;52;9;] 治葉病一:葉病:有葉斑病和炭疽病。參照其他治葉斑病和炭疽病的藥防治,陰雨天氣藥量宜重,並可加入增效劑。6月份,栽紅苕的雨季,會發生第一次重病,同時會長出大量葉蟲,可用每桶l50;.5公斤水,同時兌上70%.甲基托布津50;5克,代森錳鋅52;0克(或乙錳),葉麵肥(一天綠)一小包。上下內外均勻噴霧。以葉濕不滴即可。第一次用藥在52;月下旬,寒潮雨後。本藥方可以起到葉蟲、葉病一並防治的作用。可參照當地農技部門推薦的物和用量進行防治。排澇,大雨後或水田邊應挖開土地,查看地下積水狀況。地下52;0厘米以出現積水,即應理溝排水。溝深51; 5—52;0厘米。不用傾斜溝,而用等深溝。即地裏邊和地外邊,都一樣深。一般在9月初或8月上旬,秋雨天應特別注意用藥和排水。
[0050;50;] 追肥:地上架子8尺高,初藤到頂往下吊,窩中出現新生芽,窩土微微開口時,可定為最需追肥時期。但如果前期苗弱也可適當早追肥。多追幾次肥。追肥時先打好肥窩,每52;窩腳板苕中間打一窩,肥窩應計劃在淋雨較多的部位。可隔行旖追肥,也可每行施追肥。豬糞水中計劃均勻兌上腐熟的油枯和化肥。(如果化肥沒和油枯同時腐熟。可以每52;9;00斤豬糞水兌磷肥50;00克、碳酸氫氨52;00克、硫酸鉀52;00克。)每個肥窩澆上52;9;0—52;9;5斤混肥液。普遍最妊的追肥是純清淡豬糞尿水,經常遍土澆透保持土地濕潤。特別是畝用一張蠶種的蠶糞,泡在豬糞坑裏,發醇泡化後,打窩灌上。春夏兩季蠶,追肥兩次,病特少,長得特別好。
[050;51;51;] 蓋追肥:當肥窩水浸幹後,蓋平細土。
[0050;52;] 灌水:天氣幹旱,窩中微開口時,查看幹旱情況;當窩中地下52;厘米以下土不現濕印_近兩天無雨,即應澆水。一保持地下52;厘米泥土濕潤。手捏能成團,。落地能散最好。
[0050;5] 收獲:早栽的可以從8月上旬陸續收獲。以塊莖底部長圓,顏色淡白,葉色老黃,根子不現白色,即可早收。陸續上市,這個時段,有時剛收完玉米。
[0050;6] 收獲盡量做到寬挖窩少損傷。可有的葉色還嫩,根子白色的特別窩數可以留下不忙收,等長到52;9;0月下旬,會收到好塊莖。
[0050;7] 收種:52;9;0月下旬,抓住晴好天氣,及時挖種。將收獲時收到.的畸形苕和小塊苕,作預備種塊,別傷表皮,去淨泥,剪盡根蔓、輕裝、輕運、放家裏通風晾幹水分。
[0050;8] 入窖:我地用的是紅苕儲藏窩。如是多年用窖,可每米51;用硫磺粉52;9;50克、柏丫l0公斤薰窩消毒。先在窖中引燃柏丫,出窖,把硫磺粉放在_個長鏟上邊,把長鏟伸到柏丫上,細細抖灑硫磺粉。放完硫磺粉,封嚴窖門。三天後,開窖通風,幾天,即可入窖。
[0050;9] 入窖適期是52;9;52;9;月下旬,寒潮將臨前氣溫將降到最低l50;度時。輕裝、輕運、輕放、入窖。每500斤種苕用一包紅薯保鮮劑.(可按保鮮劑說明書使用),混幹細河沙50;0斤,撒到種苕上即可增強保鮮作用,少量種塊,同紅苕同窖保管,須選在較暖和,無濕氣的地方,散放為好。
[0051;0] 管窖:初入窖時,氣溫較高,氣溫52;9;50;℃以上。以排濕為主,每天中午入窖查看,如果腳板苕上出現濕印,可把濕印苕轉移到較幹處散放。大寒潮後,氣溫降到52;9;50;℃以下時,以保溫為主。逐步關閉窖門,窖溫保持在52;9;51;-52;9;5℃較好。中午注意排濕。窖幹少爛,濕多爛。52;9;0℃左右可引凍窖,窖中高濕高溫,病害嚴重。薰窯前須將可能掉下來的窖頂土或頁岩清理幹淨以防中途脫下砸傷種苕。
[0051;52;9;] 寒潮天別開種窖,開種窖須在中午,外界氣溫在l 51;℃時,氣溫52;9; 51;℃不會損傷窖溫,
可細查細看,通風排濕。好的種塊不會出現失水幹縮狀態。
[0051;50;] 食用苕窖管理:基本同種窖。元旦、春節前後皆可上市。有時甚至可以賣到5月底。
[0051;51;] 從生理角度看,濕是引起腳板苕腐爛的重要因素。現象是冬旱年,地裏沒收淨的腳板苕,第二年也會自生。而且產量高,質量好。冬雨年則很少有次年自生腳板苕。通風不暢,尤其容易腐爛。如果腳板苕堆上,蓋上薄漠,兩三天後,腳板苕上稍微傷處就會發黴。氣質幹旱少得病,地潤豐產,少畸形。天幹地潤成矛盾,人偕自然化糾紛。
[0051;52;] 專育種:腳板苕品種較多,但都有一個特性,一般不開花、結果。都是用地下塊莖切塊繁殖,是無性繁殖類屬。有時將藤蔓下部壓在泥土中、或多雨年份,也會從藤蔓上長出一些小塊莖。這些小塊莖,容易失水幹縮,不符育種要求,我認為少有使用價值。
[0051;5] ①將正品塊莖切開分育後,可以看出頂、上部種芽粗壯。芽數少。底部塊芽較細弱,芽數多。有一個塊部發了l7個芽,塊重不到50;00克。可想到無性繁殖的腳板苕,底部塊可能是遺傳生殖較活躍的地方n將這些發芽多的底部塊,每塊留52;—6芽,以50;尺一行。一尺一窩的距離,在一個地塊,栽上二行,管理同食用苕,收獲時,由於個數多,個體小,可留作次年整播。
[0051;6] ②選無病蟲害的皮薄,食用口感好,圓或扁圓的,形狀較好個體較大的腳板苕,用作後備種。切塊後專地專育。以清明節後直布較好。其方式同食用苕。若求整種可切成50;5-51;0克的小塊蜜播。但須注意搭架通風。種在山坡地、玉米地邊,利用植物互利原理,少病蟲發生。但也頒時常查看。壩沙地和坡泥土,互換種植也有利於腳板苕生產。
關於腳板苕和腳板苕怎麽種植的介紹到此就結束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎?如果你還想了解更多這方麵的信息,記得收藏關注本站。
查看更多關於腳板苕的詳細內容...