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資料圖
野豌豆苗是江南常見的春草，一長就是一片，是嫩綠的春色，從春長到夏。
我們最古老的古歌裏，已有野豌豆苗生長。那時候，它名叫薇。“昔我往矣，楊柳依依。今我來思，雨雪霏霏”是我們熟悉的古詩，詩句就出自《詩經》的《采薇》。《采薇》一開始，唱的就是這叢野草：“采薇采薇，薇亦作止。曰歸曰歸，歲亦莫止”。野豌豆苗長出來，一個邊塞的士兵一邊采薇，一邊唱著：到年底了，我想回家啊。野豌豆苗細小的藤蔓在草叢間尋找著可以纏繞的依靠，開著很小的紫色蝶形花，花落後結很小的豆莢，幾千年了，沒有變化。沒有變化的，還有人的情感。中國人，依然唱著“昔我往矣”“曰歸曰歸”的思鄉曲。
野豌豆苗，今天是路邊的野草，曆史上曾是古人愛吃的菜。《本草綱目》《群芳譜》等古代草木書，都把野豌豆苗列入菜部。《說文解字》解釋“薇”，簡潔明了：“菜也，似藿”。藿是豆葉。其實，說薇像豌豆，不如說豌豆像薇更合適，因為，先有薇後有豌豆：薇是豌豆的先祖，豌豆是被人馴化的薇。隻不過，古人愛吃的是葉，不是豆。
古人怎麽吃野豌豆苗？晉人陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》說：“其味亦如小豆藿，可做羹，亦可生食。今官園種之，以供宗廟祭祀”。《儀禮》裏說：牛肉羹配豆葉，羊肉羹配苦菜，而豬肉羹的配菜就是薇。
《詩經》裏采薇的是個無名無姓的士兵，“史”裏的采薇人最有名的是伯夷和叔齊。這兩兄弟堅守先王之道，不讚同武王伐紂，於是隱居於首陽山，義不食周粟，采薇而食，最終餓，前還做了一首采薇的歌，開首唱的是：“登彼西山兮，采其薇矣”。
真喜歡采薇的是詩人美食家蘇東坡：“此物獨嫵媚，終年係餘胸”。讓蘇東坡念念不忘的野菜就是薇。中國自古“采草”詩很多，蘇東坡也寫得一首采草的好詩：“彼美君家菜，鋪田綠茸茸。豆莢圓且小，槐芽細而豐……是時青裙女，采擷何匆匆”。蘇東坡老家四川，蜀人把薇叫作巢菜。因為朋友巢元修也喜歡這種野菜，蘇大詩人把它稱為元修菜。古人沒有網絡，信息不暢，但信仰“君子恥一物不知”，關心一棵草。寫《山家清供》的林洪，不知巢菜和元修菜是什麽草。直到有朋友從四川回來，才搞清這棵草為何物。林洪大喜過望：“讀坡詩二十年，一日得知，喜可知矣”。二十年認識一棵草，迂得可愛。
那些古老的歌謠中，采草的人心裏都是別離和思念，以及因此而生的悲傷：《采薇》裏的士兵，別離和思念的是故鄉；伯夷叔齊登高采薇，思念的是故國。“陟彼南山，言采其薇。未見君子，我心傷悲”，這是《詩經ⷨ‰蟲》裏的詩句。采草而歌的，是一個女子，她思念的是自己的戀人。
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